Tomātu biezenis ar baziliku
2 kg tomātu, 1 kg sīpolu, ķiploki, 1 ēdk. sāls, 1 ēdk. cukurs, neliela glāze eļļas, baziliks svaigs.
Tomātus sablenderē (vēlams pirms tam noņemt mizu) un liek katlā vārīties. Uz pannas apcep sīpolus, ķiplokus. 10 min. pirms tomāti gatavības liek klāt sīpolus, sāli, cukuru, eļļu un sagrieztu baziliku. Mērcei jābūt biezai. Gatavu pilda burkās. Ziemā var lietot uz karstmaizēm, gatavot tomātu zupu, boloņas mērci utt.
Nav komentāru:
Ierakstīt komentāru