Siltie kabaču salāti (lečo)

Sastāvdaļas

• kabači - 2kg
• paprika - 5gb vidēji
• sīpoli - 6 palieli
• burkāni - 3-4gb
• sāls - 2,5 ēd.k.
• cukurs - 1 glāze
• viegls etiķis (ābolu, rīsu) - 6 ēd.k.
• tomātu pasta - 200 g
• divas pākstis svaiga čili
• ķiploki - 4 daiviņas

Pagatavošana: 120 min.

visus produktus sagriež, uz pannas katru atsevišķi eļļā apcep tad liek visu katlā kopā,pieliek sāli un cukuru vāra apm.5-10min. Pievieno tomātu pastu, ķiplioku, čili, beigās pievieno etiķi. Noteikti vajag pagaršot. Pilda karstu burkās, vāku virsū zem segas. Ziemā ēd aukstus, ar krējumu vai siltus.